Absinthe Metelka
Absint, to je legenda plná tajemství, vzrušení, opojení, dobrodružství a bohémského životního stylu. Příběh tohoto bylinného nápoje je neodmyslitelně spojený i s kreativitou a osobitostí. A to jsou také vlastnosti, které charakterizují naši řadu Absinthe. Přestože zachováváme tradici a vycházíme z absintové svaté trojice – pelyňku, anýzu a fenyklu – každý ze tří druhů naší „zelené víly“ má oproti jiným absintům něco navíc, a to jak chuťově, tak po estetické stránce. Při výrobě se spoléháme na speciální macerační zařízení, s jehož pomocí můžeme vykouzlit absintové šperky – klasicky nazelenalý Verdoyante, moravský De Moravie a prémiový Naturelle.
Zatímco Verdoyante se blíží tradičním absintům, ale kromě anýzu, fenyklu a pelyňku jeho chuťovou originalitu dotváří koriandr a destilát bylin a koření, moravský absint je neobyčejný díky využití bylin typických pro jižní Moravu. Ty jej obohacují o velmi výrazné a příjemné aroma a chuť. De Moravie je však také zážitek vizuální. Nápoj na dně láhve dekorují plody anýzu a fenyklu, které už ale nijak neovlivňují jeho chuťový charakter, neboť procházejí několikaměsíční macerací. Stejně je tomu u tobolek koriandru, které dotvářejí finální podobu našeho prémiového absintu Naturelle. Čistě přírodnímu klenotu, vyrobenému speciální technologií a bez použití umělých barviv, věnujeme mimořádnou péči.
